8 Kasım 2014 Cumartesi

PİZZA



Çok uzun süredir evde hamur mayalayıp pizza yapmıyordum. Yıllar önce doğum günü partilerimizin vazgeçilmez tatlarından birisiydi:)
Hem kendinize yapabileceğiniz hem de misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz çok lezzetli pizza tarifini veriyorum:)

Malzemeler:

Hamuru için:
1 adet yumurta
1/2 paket yaş maya ya da 1 çorba kaşığı kuru maya
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı salça
1 domates rendesi
Kekik, tuz
su
kaşar, sucuk, biber, zeytin

Yapılışı:

Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı ekleyerek 10 dakika bekleyelim. Ayrı bir kapta unu koyalım , ortasına yumurta , yoğurt, yağ, tuz ve hazırladığımız karışımı ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hamur kabının ağzını örtüp sıcak ortama hamur 2 katı olana kadar mayalandıralım.

Yağlanmış fırın tepsisine mayalandıktan sonra açtığımız hamuru yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız salçalı sosu sürelim. Önce kaşar rendesini ,sonra diğer malzemeleri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirelim. İnmesine yakın üzerine biraz daha kaşar serpelim.

Afiyet olsun:)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder